自然资源部晒出我国矿产资源“家底” 矿业绿色发展取得
人民网北京12月3日电 (记者杨曦)矿产资源家底数据是基本国情国力的重要组成部分。近日,自然资源部发布的《中
有些人爱喝酸奶,认为酸奶里面含有乳酸菌,可以助消化,而且酸奶价格比牛奶贵,所以酸奶的营养比牛奶更好;有些人爱喝牛奶,认为牛奶的钙含量更高,比酸奶好。
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同样都是奶,喝牛奶和喝酸奶有什么区别,到底哪一种更好呢?
其实酸奶和牛奶,都是优质的奶制品,蛋白质和钙含量都是很丰富,都各有千秋,不能说哪个比哪个更好。
首先我们来看蛋白质的含量,牛奶的蛋白质含量,大约是3.2g/100g,酸奶的蛋白质含量约为2.3g~2.8g/100g,酸奶的蛋白质含量比牛奶略微低一些。
再来看下钙含量,牛奶的钙含量约为115mg/100g,而酸奶的钙含量大约是118mg/100g,两者都差不多,不相上下。
维生素E,牛奶的含量就更高了,含量大约是0.21mg/100g,酸奶中呢,只有0.12mg/100g,牛奶的维生素E含量更高一筹。
不管是喝酸奶还是喝牛奶,都能为人体提供丰富的营养物质,牛奶当中含有乳糖比较多,它会促进胃肠的蠕动,促进消化。但是有好多人,牛奶当中的乳糖是不耐受的,所以这部分人可以试试酸奶,酸奶当中的乳酸杆菌,可以平衡我们的肠道菌群,更适合乳糖不耐受的人群。
另外有一些人也不适合喝牛奶,比如说刚做完腹部手术的,还有消化道有溃疡的,或者是腹泻的,这样的人群,喝牛奶也不是特别适合。
最后需要提醒大家一下,目前我们世面上的酸奶,很多都是加了大量糖的风味酸乳,风味发酵乳,添加的糖分比较多,整体营养价值就低了,因此你买到的“酸奶”,并不一定比纯牛奶价值更高,所以在选购酸奶的时候,一定要擦亮眼睛,要选择含糖量低的产品。
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