蚕豆的做法有哪些_蚕豆的烹饪方法 世界快报

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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。蚕豆的做法有哪些，蚕豆的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炒蚕豆。材料：干蚕豆450克，椒盐20克，花生油800克(食用量约40克)。做法：将蚕豆在湿水中浸泡24小时左右，取出现代纯净水，在每颗蚕豆上画一个十字刀片，放在室外通风处一天。中火翻炒勺子，倒入花生油炒熟，放入蚕豆，炒至酥脆，捞出放盘，撒上胡椒粉和盐，放凉。

2、葱和蚕豆。材料：鲜蚕豆200克，食用油和盐10克，葱5克。做法：将新鲜的蚕豆去皮(嫩的不用去皮)。将大葱切成葱花。油热后炒蚕豆，快熟时加盐，翻炒。翻炒，撒上葱花，拌匀即可食用。

3、水煮蚕豆。原料：鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克。做法：蚕豆用清水洗净，沥干备用。将油倒入煎锅，用中火加热。大约一分钟后，倒入蚕豆，翻炒均匀。翻炒半分钟左右，然后倒入清水，煮至锅底有薄薄一层，加盐翻炒均匀。

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