全球热文：营养食品市场有多大?中国营养食品行业深度调研与发展趋势预测研究报告2023

营养食品市场有多大?近年来，随着国民收入水平的提高以及对营养健康的关注，消费者对于营养食品的需求日益旺盛，营养食品行业在调整中复苏，成为大健康产业里新的增长极。伴随市场与消费者的不断成长，当下的中国消费者对于营养食品的追求不仅仅停留在品牌、价格、功能等显性层面，成分配方、营养价值等“科学消费”的依据在消费者的决策中起到越来越重要的作用。

营养保健食品与一般的食品不同，有明显的促进或维护健康的功能，适用于特定人群。从产业链来看，营养保健食品行业上游主要包括动植物提取物、化工原料生产企业等各种原材料的生产商及贸易商;下游为销售渠道，主要是品牌运营商、经销商、药店超市以及电商、微商等渠道，最终到消费者手中。

数据显示，2017年，我国健康产业规模为6万亿元，2020年达8万亿元，2030年将达到16万亿元。营养食品、保健食品市场总额超过6000亿元，成为仅次于美国的全球第二大健康食品市场。业内专家表示，突如其来的疫情也确实催生了大众消费习惯的改变，健康营养、提高免疫力正成为新的一个消费的热点，也是每个人关注的热点。

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据中研产业研究院《2023-2028年中国营养食品行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析显示

营养食品行业深度调研

膳食营养补充剂面向的消费者主要是亚健康人群。根据世界卫生组织的调查，全世界患疾病及亚健康的人口比例已达95%，中国亚健康和患病人口比例高达90%。这些人群都需要通过膳食或营养补充剂来改善健康状况。膳食营养补充剂在欧美等国已有较为久远的发展历史，在美国和日本，均有67%的国民日常食用膳食营养补充剂，而在中国，膳食营养补充剂还是一个新兴的行业，食用比例低于20%。

作为大健康产业的核心版块，食品营养健康领域潜力巨大，也造就了一片新蓝海。市场的快速发展也反映在消费需求的快速转变。从单纯追求“外在美”到由内而外调整自身状态，消费者对健康的追求正在跨入2.0时代。以国内美妆市场为例，CBNData发布的《中国美颜消费趋势白皮书》显示，护肤风尚正由外在的护肤调理转向美容内服，越来越多的年轻人开始注重美丽的“内在修行”。

2020年，在我国营养保健食品市场销售渠道中，电商和微商占比约42%，直销大约占比28%，药房约占22%。

在健康中国战略的持续推进下，大众的运动意识日益加强，健身正成为主流生活方式。而近期，伴随着疫情对日常生活的扰动，大众运动方式正发生着深刻的变化，以“刘畊宏女孩”现象为代表，大众健身方式愈加多元化，客观上也对运动营养品有着更多样化的需求。

从出口目的地来看，中国营养保健食品主要出口至美国和中国香港，2021年的出口额分别为4.4亿美元、3.6亿美元，占比分别为17%、14%。

老年人是保健食品的消费主力，中国65岁以上老龄人口数量在2022年末已达20978万人，人口老龄化程度严重,催生了庞大的营养保健食品市场需求。

营养食品近年大热，但高速崛起的行业却存在诸多乱象，其中有效成分不足的“概念添加”诟病广泛存在，在被屡屡曝光的同时，也让开始关注营养食品中有效成分添加比例的“成分党”们逐渐增多。

随着居民收入增加、健康消费意识提升下，家庭医疗健康支出实现增加，进而带来消费者对营养保健食品的需求增长。近年来我国营养保健食品进口额和出口额处于持续增长态势，2021年中国营养保健食品累计进口51.8亿美元，同比增长7.7%;累计出口26.1亿美元，同比增长19.7%。

近两年来，以断糖为切入点的白芸豆产品、以改善胃肠道微生态系统为切入点的益生菌产品、以延缓肌肤老化为切入点的烟酰胺成分产品等，成为营养健康市场网红产品，同时孕育出一大批直击消费者痛点的明星国货品牌。

从市场热点看，维生素类产品是消费者持续关注并消费的品类。2015至2021年，维生素类产品的出口额呈波动变化趋势，2021年中国维生素类产品出口额为7813.8万美元，同比下降0.2%。

新消费趋势也激发出了很多新产品，尤其以益生菌最为人们熟知。益生菌作为能够对宿主健康产生有益作用的活的微生物，已经被广泛应用。随着人们对于益生元、后生元认知的提升，益生菌+益生元+后生元三者的多维立体复配被认为更加有助于肠道微生态系统平衡，并逐渐被应用实践。此外，作为抗糖新原料的白芸豆提取物也被用在了控制体重的产品中。

专业化更强的健身工作室则遍地开花，在门店数量上更胜一筹，占全国门店数的53%。年轻人更加关注身体健康与身材管理，90后、95后成为线下健身的主力人群。随着国民健身意识的逐渐增强，运动健身的场景触发了他们的保健需求，运动营养保健品的消费人数增势迅猛。

营养食品行业发展趋势

我国保健食品行业自上世纪90年代后迎来快速发展时期，涌现出大量的产品和企业。但是，产品和企业良莠不齐，也暴露出很多的问题，一定程度上损害了行业声誉。因此，国家有关部门不断出台各类政策和建立监管体系，以对行业进行规范，有效遏制行业乱象，实现促进行业长远发展。

消费观念的转型在为营养食品提供机缘的同时也带来很多挑战，最直接的就是产品质量参差不齐，业内人士认为，科学界和产品企业的应用界要紧密结合，把实验室里的研究成果和生产线直接联系起来，生产更多有价值，更多基于科学、强科学证据的保健食品或者说是营养食品，这样更有利于消费者摄入。

伴随市场与消费者的不断成长，当下的中国消费者对于营养食品的追求不仅仅停留在品牌、价格、功能等显性层面，成分配方、营养价值等“科学消费”的依据在消费者的决策中起到越来越重要的作用。相信随着一众国产品牌在产品研发技术上的创新，以及产业供应链的日趋完善，会有越来越多优秀的食品品牌兼顾好产品的“口感”与“健康”。

中国地大物博，有很多很好的植物性的、原生态的食品，品牌应该聚焦产品力，夯实基础科研，苦练内功、做好相关科研成果的落地转化，推出更多高品质健康产品，充分满足消费者需求，为行业和国民健康贡献出自己的力量。对于营养食品行业未来的发展，专家认为，药食同源、妆食同研将是产业发展的主攻方向。

想要了解更多营养食品行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国营养食品行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。报告对我国营养食品的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对营养食品业务的发展进行详尽深入的分析，并根据营养食品行业的政策经济发展环境对营养食品行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对营养食品行业的研究观点，以供投资决策者参考。

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