自然资源部晒出我国矿产资源“家底” 矿业绿色发展取得
人民网北京12月3日电 (记者杨曦)矿产资源家底数据是基本国情国力的重要组成部分。近日,自然资源部发布的《中
相信很多人都吃过西兰花,但是自己家做的西兰花往往就没有酒店大厨做出来的这么好吃,很多人都会好奇,他们究竟是怎么做的,能够又脆又香又入味。“西兰花”有人焯水!有人直接炒!酒店大厨说这样做,又脆又入味!大家都知道西兰花一定要焯水,主要是为了除去附着在花蕾上的农药和灰尘,不过经过焯水之后再炒的西兰花就容易软烂了。首先我们焯水的时候要加一勺盐,焯水一分钟后就可以捞出了。用凉水快速降温,这样的西兰花才能脆口美味!
By 纪元杰米3511912325
配料:
(资料图)
西兰花 400克、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜蒜 少许、葵花籽油 适量
烹饪步骤:
1.准备西兰花焯水
2.葱姜蒜切片,猪肉馅。
3.热锅凉油放入葱姜蒜爆香,加入猪肉。
4.放入西兰花,添加料酒,十三香。
5.添加少许酱油,盐鸡精出锅。
6.盛入盘中,营养丰富,味道清香。
烹饪小贴士:
1、蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。2、很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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